Què és l’Einateca
L’Einateca és un projecte col·laboratiu que pretén donar suport a la creació d’eines col·lectives per les xarxes alimentàries locals del territori català.
Dins els múltiples reptes actuals del moviment agroecològic, Einateca vol destacar quatre necessitats prioritàries i complementàries:
- la intercooperació i l’enfortiment dels projectes de distribució agroecològica
- la visibilització de les xarxes alimentàries locals
- la generació de suport mutu entre elles
- l’apropament entre l’agroecologia i l’economia social i solidària
Les xarxes alimentàries locals són espais de col·laboració, suport mutu, articulació i treball conjunt entre projectes productius, projectes d’elaboració alimentària i, en moltes ocasions, altres agents socials del territori.
Responen als objectius de desenvolupar circuits curts de comercialització, enfortir i augmentar la producció i consum de productes locals i/o ecològics i fomentar relacions de transparència i confiança entre els seus membres.
Aquestes xarxes sovint comparteixen valors i pràctiques vinculades a l’agroecologia, la sobirania alimentària i l’economia social i solidària, sense que l’adhesió a aquests moviments sigui un requisit estricte per les entitats que s’enxarxen.
De manera freqüent, aquestes xarxes inclouen, a més dels propis sectors de la producció i elaboració, molts altres sectors i àmbits del sistema alimentari: distribució, restauració, consum responsable, turisme rural, etc. Aquesta diversitat les converteix en espais híbrids d’enxarxament al voltant de la producció sostenible d’aliments de proximitat i que aposten per criteris de justícia social i ambiental com a valors clau d’organització.
La plataforma per la que esteu navegant, Einateca, ofereix a les xarxes alimentàries locals i als projectes d’abastiment agroecològics eines i recursos per afrontar de manera col·lectiva els reptes del sector i generar suport mutu entre les persones i les entitats que en formen part. Aquestes eines i recursos ens ajudaran a l’hora de fer un salt d’escala que permeti fomentar sistemes alimentaris territorialitzats i sostenibles.
L’Einateca sorgeix d’un treball conjunt entre tres entitats: Pam a Pam, l’Aresta i Arran de Terra, que l’han posada en marxa, però vol ser una eina col·laborativa i autogestionada per les xarxes que s’hi vulguin afegir.
Sou una xarxa alimentària local i encara no en formeu part?
Web realitzada amb suport de l’Ajuntament de Barcelona, en el marc de la Capitalitat Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021:
